夕方からマンションのビアパーティーでした。

O157と予定日の雨、理事会の多忙や出席希望者の減少などなど、いくつかの原因でしばらく開催されていなかった恒例の夏のビアパーティーが久しぶりにありました。

夕方からの天気が心配でしたが、これからの高齢化に備えて住民同士のつながりが大切、と頑張って復興した理事会の皆さんの心意気のおかげか、涼しい風が吹き、しかも雨は一滴も降らずの誠に素敵な夜になりました。(b^-゜)

奥方たちは打ち解けるのが上手なので、見ものは殿方でしたが、皆さん結構盛り上がって、〆の時間の後、近隣の迷惑にならないであろう九時半まで続けて色んな話をしていたようです。

会費でまかなったおにぎりや乾き物に飲み物、トウモロコシや枝豆に加え、さまざまな持ち寄りで会費千円とは思えないパーティーとなりました。o(^-^)o


ちなみに私が供出したのは手抜きプレートですが、一つは近所のおばさまからいただいたお取り寄せキムチ。そしてあと二つは簡単カナッペとキッシュ風オムレツでした。

カナッペはリッツの一枚にマシュマロを半分に切ったものを乗せ、電子レンジで十秒ほど加熱。ぷわっトロっとしたら、もう一枚のリッツをかぶせるだけ。

もう一種類はお取り寄せキムチの製造元の本業の辛子明太子をマヨネーズを塗ったリッツの上に塗り、またまたもう一枚のリッツを載せました。

明太子がいい製品だったので、手抜きでもおいしいと存外好評でした。

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