コガネムシのつぶやき

−甲斐小泉のドけち指南部屋ー ムダな事・モノは省いて、毎日を楽しく暮らしたい・・・

グリルパン

最近のハマりもの・・・手抜きなひとりお昼ご飯

  気に入るとしつこいタイプです。旅行先でも、持ち物でも食べ物でも。なので、長々と節約生活が続いている訳だし、何度も同じところに行き、安定のリピート買いをします。基本的に冒険心に欠けるところがあるんでしょうね。(^^ゞ

  という訳で、最近ハマっている手抜き昼ご飯について。

  生協のお店の切り餅コーナーに置いてあった奥薗寿子先生のレシピが元なんですが・・・

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時短節約調理の友、ミニ土鍋とグリルパン

 この冬、大活躍しているのが土鍋です。

 姪の結婚式の選べる引き出物のカタログで、ウンウンうなりながら考えて決めた、小さめサイズの白い土鍋、もちろん日本製です。

【 一品サイズ ・ 土鍋 ・ 日本製 】 刷毛目ミニ土鍋 5号 (直火専用) 【一品料理用/器/小さい/土鍋/業務用/飲食店/お店/店舗用/旅館/割烹料理店/お膳/お膳料理/懐石料理/おかず 料理 一品 皿/鉢/和食器/食器/国産/陶器/土なべ/鍋/高級感/和風/上品】
【 一品サイズ ・ 土鍋 ・ 日本製 】 刷毛目ミニ土鍋 5号 (直火専用) 【一品料理用/器/小さい/土鍋/業務用/飲食店/お店/店舗用/旅館/割烹料理店/お膳/お膳料理/懐石料理/おかず 料理 一品 皿/鉢/和食器/食器/国産/陶器/土なべ/鍋/高級感/和風/上品】


  一人ご飯の時には、この土鍋で残りご飯を雑炊にしてしまいます。野菜やら何やら何でもぶち込み、卵とじ。早い、楽、安い、あったまる!

  百均人間な私ですが、食器類だけは、どこの国とは申しませんが、管理基準が怪しそうな外国産は選びません。ので、ミニ土鍋は、原則として、百円では買えないです。

  ・・・と言いながら、シリコンスチーマーは基準緩そうな国から来てます(監修日本だから、いいじゃん!というご都合主義f^_^;)。続きを読む

車麩のフレンチトースト風

 フレンチトーストは、子ども時代から、母の定番メニューでした。

 なので、ここ何年かのちょっとしたブームで、何かしら特別感があるのかなぁと思っていますが、私が食べられるレベルのものでは、そんなに特別感はありません。

  要するに、溶き卵に牛乳、砂糖、その中にパンもしくはパン状の食品を浸けて、ほにゃっとしたらフライパンで焼くもの、と解釈しております。続きを読む

グリルパン使いに加えて、ささやかな省エネ

  グリルパンは今の私の生活に欠かせません。

  そもそも、随分以前に図書館のリサイクル書棚で入手した魚焼きグリル活用を提唱された武蔵先生の料理本を見てから、魚焼きグリルの効用に気付いて、数年前の京都で鉄製グリルパン付MOOKを発見して、旅先じゃ重たいと帰宅してから注文した奴です。

  以降、MOOKに載っていたレシピをヒントに、適当にやって来ました。

【楽天スーパーSALE★ポイント最大35倍!】【●日本製】魚焼きグリルで使える!ムラなく旨味を凝縮! 短時間で調理できる ラクッキング 鉄製両手グリルパン 20cm【RCP】
【楽天スーパーSALE★ポイント最大35倍!】【●日本製】魚焼きグリルで使える!ムラなく旨味を凝縮! 短時間で調理できる ラクッキング 鉄製両手グリルパン 20cm【RCP】
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簡単焼きリンゴと節約フルーツティー♪

 邪道ネタ2連発です。

 師走になって、冷え込みを感じることも増えて来たので、紅茶に薄切りして乾燥した根ショウガを入れています。

 ティーポットの茶こしの金網に茶葉と一緒にちりちりっと縮まった根ショウガを2欠片くらい入れて、熱湯を注ぐのです。

 そして、はたと気付いた!

 あさイチか何かで「ペクチンを摂取するために、リンゴは生ではなくて、加熱しましょう」と聞いてから、早速焼きリンゴにハマっていますが、その時に、くりぬいた芯を、一緒に茶こしに入れてしまえ!

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小塚選手に始まり、小塚選手に終わった1年の最後の日に邪道なおせち作り (^^ゞ

 とうとう、残すところ今日1日となった2014年。

 今年は(というか、厳密にいえば昨年の涙のクリスマスから)小塚選手応援に始まりまして、思いがけず台北まで遠征しましたが、終わりよければすべて良しな歓喜の涙の全日本選手権大会で1年の締めくくりが出来ました。

 もともと信州大好き、信州びいきだったのが、最高の思い出の場となった長野大会。来年もますます信州びいきになるに違いありません。(^-^)

 歓喜の涙の後の、思いもよらぬ町田選手引退の衝撃もあって、ぼ〜っとしてしまいましたが、いくらなんでも、お正月準備を多少はしないとねと思っております。

 
 義実家で新年会があるから、おせち作りなんてもうサボろうとほぼ決めていたのですが、買い物に行って、またまた、ケチンボが目覚めてしまいました。(^^ゞ

 毎年の事ながら、高いんだってば!

 しかも、今年は消費税アップに原料アップに円安とトリプルパンチ。アベノミクスで景気良いってどこの話よ?状態で、財布を握りしめてしまいました。

 元日の食卓に、ちょっと雰囲気だけあればいいやで、買ってすまそうと思ったのですが・・・・これは、これは・・・と思いました(それでも、滅多にない程のレシートの合計にはなりましたけど(^-^;)。

 決めました!

 家族が好きなものと、自分が好きなもので、自宅で何とか作れそうなものだけやってやろうじゃないの、と。続きを読む

山栗を食べて、リスの気分!?

 昨晩はかなりの吹き降りでしたが、幸いにも台風27号は、現状は、あまり大きな被害をもたらさず関東を去ってくれたようです。朝は気温も低かったようで、窓が曇っていましたが、日中は小雨程度な穏やかな秋雨になりました。

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 今日は八ヶ岳に行った時、家の駐車場で拾った山栗を食べました。

 きちんと栽培している栗ではなくて、野生の勝手に生えた栗の、それも地面に落ちたのを拾うので、そりゃ、歩留まりが悪いです。

 肥料もやらず、他の樹木や植物と競争状態なので、栗そのもののサイズも小さいですが、何しろ虫にもぐりこまれる率がひじょ〜に高い。続きを読む
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