コガネムシのつぶやき

−甲斐小泉のドけち指南部屋ー ムダな事・モノは省いて、毎日を楽しく暮らしたい・・・

圧力鍋

小塚選手に始まり、小塚選手に終わった1年の最後の日に邪道なおせち作り (^^ゞ

 とうとう、残すところ今日1日となった2014年。

 今年は(というか、厳密にいえば昨年の涙のクリスマスから)小塚選手応援に始まりまして、思いがけず台北まで遠征しましたが、終わりよければすべて良しな歓喜の涙の全日本選手権大会で1年の締めくくりが出来ました。

 もともと信州大好き、信州びいきだったのが、最高の思い出の場となった長野大会。来年もますます信州びいきになるに違いありません。(^-^)

 歓喜の涙の後の、思いもよらぬ町田選手引退の衝撃もあって、ぼ〜っとしてしまいましたが、いくらなんでも、お正月準備を多少はしないとねと思っております。

 
 義実家で新年会があるから、おせち作りなんてもうサボろうとほぼ決めていたのですが、買い物に行って、またまた、ケチンボが目覚めてしまいました。(^^ゞ

 毎年の事ながら、高いんだってば!

 しかも、今年は消費税アップに原料アップに円安とトリプルパンチ。アベノミクスで景気良いってどこの話よ?状態で、財布を握りしめてしまいました。

 元日の食卓に、ちょっと雰囲気だけあればいいやで、買ってすまそうと思ったのですが・・・・これは、これは・・・と思いました(それでも、滅多にない程のレシートの合計にはなりましたけど(^-^;)。

 決めました!

 家族が好きなものと、自分が好きなもので、自宅で何とか作れそうなものだけやってやろうじゃないの、と。続きを読む

黒豆の簡単な煮かた

近所の友人から教えてもらいました。圧力鍋あれば楽チン。なので、今から仕込み、明日煮ます。

【材料】
黒豆 2カップ(三百グラム)


ぬるま湯 カップ5

砂糖 二百四十グラム
醤油 小さじ2
塩 小さじ二分の一

豆を洗ってAをすべて圧力鍋に入れ、一晩置く

翌日火にかけ、弁が回ったら5分→15分蒸らし→そのまま自然冷却

煮汁のみ強火10分煮詰める。豆を戻して弱火5分。


お後は出来てのお楽しみ!(^o^)


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