朝はそれなりに食べて昼はほぼおやつ状態。
夜は育ち盛りのいるおうちから思ったらかなり軽めでありましょうけれど、それなりに食べます。
自宅にいるときは1日２.５食くらいが胃もたれがしなくてちょうど良いようです。
もともと得手ではなかった料理、家人Cが独立して老人ふたりくらしになったら、さらに手をぬくようになりました。
一から材料をそろえて全部つくるのが減って、パルシステムの冷凍食品を使うことが増えました。
そこに冷蔵庫に入っている材料を適当に使って副菜を添えたり、納豆を夕食に食べたり（これは実は健康に良い食べ方なんだと知ってよかったぁと思ってます）。
夜は育ち盛りのいるおうちから思ったらかなり軽めでありましょうけれど、それなりに食べます。
自宅にいるときは1日２.５食くらいが胃もたれがしなくてちょうど良いようです。
もともと得手ではなかった料理、家人Cが独立して老人ふたりくらしになったら、さらに手をぬくようになりました。
一から材料をそろえて全部つくるのが減って、パルシステムの冷凍食品を使うことが増えました。
そこに冷蔵庫に入っている材料を適当に使って副菜を添えたり、納豆を夕食に食べたり（これは実は健康に良い食べ方なんだと知ってよかったぁと思ってます）。
今日はYahoo!のコラムで冷蔵庫に入っている素材にぴったりなレシピを発見しました。
腸活とキノコのコラムでして、キノコは健康に良いと言われる素材だけれど、同じものばかり食べたり、消化が早い食品、例えばトマトとは相性が悪いとか、揚げたものは腸活効果なしなどいろいろなことが書いてありました。
おおもとのヨガジャーナルのリンクを貼っておきますね。
簡単レシピをピックアップいたします。
こんにゃくの切り方などまことに適当です。
子どものころに母がやっていたように、短冊に切ったこんにゃくの真ん中に切り目を入れてそこに端を入れてくるりとひっくり返してねじりました。
キノコはありものでえのきとマイタケです。
地味な色ですなぁ。
短時間煮ただけですが割と味のしみこみがよかったです。
これは定番にしよう！
管理栄養士の亘美玲さん、ありがとうございます。
令和7年、7月、7日。今日は七夕。昼前にザっと降りましたが、彦星と織姫は会えるでしょうか？
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腸活とキノコのコラムでして、キノコは健康に良いと言われる素材だけれど、同じものばかり食べたり、消化が早い食品、例えばトマトとは相性が悪いとか、揚げたものは腸活効果なしなどいろいろなことが書いてありました。
おおもとのヨガジャーナルのリンクを貼っておきますね。
簡単レシピをピックアップいたします。
◆腸活におすすめ！きのこの簡単レシピ｜きのことこんにゃくの煮物
【材料（2人分）】
・えのき茸 1/4袋
・しめじ 1/4袋
※お好みのきのこでOK
・こんにゃく（あく抜き済み）150g
・水 80cc
・めんつゆ 大さじ1
・味噌 小さじ１
・七味唐辛子（お好みで）
【作り方】
きのこは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。こんにゃくも一口大に切る。鍋にすべての材料を入れ、強火で煮立たせる。
煮立ったら弱火にして、5分ほど煮込む。時々灰汁を取り除く。火を止めて味噌を加えてよく混ぜて完成。
盛り付けたらお好みで七味唐辛子を一振り。
こんにゃくの切り方などまことに適当です。
子どものころに母がやっていたように、短冊に切ったこんにゃくの真ん中に切り目を入れてそこに端を入れてくるりとひっくり返してねじりました。
キノコはありものでえのきとマイタケです。
地味な色ですなぁ。
短時間煮ただけですが割と味のしみこみがよかったです。
これは定番にしよう！
管理栄養士の亘美玲さん、ありがとうございます。
令和7年、7月、7日。今日は七夕。昼前にザっと降りましたが、彦星と織姫は会えるでしょうか？
