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今日は大阪の天王寺界わいに生まれ育った生粋の浪花っこの友人主導のたこ焼きパーティーでほわっほわでぷりっぷりのたこ焼きを心行くまで食べました。

大阪人の家にはたこ焼き器があるという大阪人度判定基準があるそうですが、友人のたこ焼き器は一度に三十個焼けるタイガー製(そう言えば、確かタイガーも大阪のメーカーだったかと思いますが)。

手際のよい事! 自宅を提供してくれた友人の豪華なオードブルやおいしいスープにデザートの杏仁豆腐に差し入れの自家製塩麹の漬け物などなど、豪華豪華。

私は持参の缶入りマッコリでほわ〜ん。続きを読む