コガネムシのつぶやき

−甲斐小泉のドけち指南部屋ー ムダな事・モノは省いて、毎日を楽しく暮らしたい・・・

フッ素樹脂加工

炊飯器の後釜は?

  ダジャレみたいですけど、これがホントの後釜。

  ですが、今回は後釜はとりあえず無しです。

  ミニマリストや片づけ系でしばしば言われる、なきゃと思ってたけどなくて大丈夫な物の一つに上がることが多いのが炊飯器です。
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えらくモノ持ちがいい我が家

    今朝のあさイチは鉄鍋のミニ特集でした。

   鉄分補給も出来るし、使い捨てになりがちなフッ素樹脂加工の製品と違って、長く使えるのでずーっと愛用しています。

  が、視聴者投稿で『10年も使っている鉄の……』というくだりにビックリ。

    『も』かい?
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鉄のフライパン愛用しています。

  少し前にひじきの栄養分が昔と違う、鉄分が減った、原因は昔は鉄鍋を使って煮ていたのが、ステンレス鍋で煮るようになったから、というのが話題になりました。

  対策として、鉄の調理器具を使えば良いようで、鉄の調理器具と言えば、何といってもフライパンです。

  南部の鉄瓶とか、他の調理器具でも良いとは思いますが、手入れの簡単さ、非力でも使いこなせる物が選べるバリエーションがある、などフライパンのカテゴリーが一番身近です。続きを読む

グリルパン使いに加えて、ささやかな省エネ

  グリルパンは今の私の生活に欠かせません。

  そもそも、随分以前に図書館のリサイクル書棚で入手した魚焼きグリル活用を提唱された武蔵先生の料理本を見てから、魚焼きグリルの効用に気付いて、数年前の京都で鉄製グリルパン付MOOKを発見して、旅先じゃ重たいと帰宅してから注文した奴です。

  以降、MOOKに載っていたレシピをヒントに、適当にやって来ました。

【楽天スーパーSALE★ポイント最大35倍!】【●日本製】魚焼きグリルで使える!ムラなく旨味を凝縮! 短時間で調理できる ラクッキング 鉄製両手グリルパン 20cm【RCP】
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