コガネムシのつぶやき

−甲斐小泉のドけち指南部屋ー ムダな事・モノは省いて、毎日を楽しく暮らしたい・・・

フレンチトースト

ラナンキュラスがもうじき咲きそう

  今日から3月です。気温の上下がものすごく激しかった2月が終わり、まだしばらくは寒い日もあるでしょうけれど、春に向かっていく日々、日も長くなって来て、ちょっとホッとします。

  先月半ば、コヅ友さんからいただいたバラとラナンキュラスの苗、移植した後も庭を通るたびにチェックしています。

 一時底冷えしたので心配しましたが、嬉しいことにラナンキュラスのつぼみが順調に育っております。

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高野豆腐のフレンチトーストもどきにハマる

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比較的最近、ためしてガッテンで高野豆腐特集を見ましたが、その中でもフレンチトーストというのが気になりました。

得てしてガッテンやあさイチ、かつてのはなまるマーケットなどの情報番組で紹介後、品薄、品切れになり勝ちでしたが、近所の生協で徳用袋がたくさん並んでいるのを発見。即買いました。

帰宅後、ためしてガッテンの公式サイトのレシピを見ると、豆乳と生クリームに砂糖を加えて煮立てていますが、牛乳しかない!

そこで牛乳を同量に変えてしまいました。(^^ゞ

もともと高野豆腐はグツグツ煮て戻しちゃ駄目と、パッケージにも書いてあるけど、実はそれが美味しいんだよね♪というのが番組の主旨でしたので、七分間グツグツ煮る間にしっとり膨らんで来るのを見て、楽しみでした。

その後は溶き卵を付け、フライパンで両面焼くだけですが、ここはグリルパンで時短です。

さて、お味見!続きを読む
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