近所の友人から教えてもらいました。圧力鍋あれば楽チン。なので、今から仕込み、明日煮ます。

【材料】
黒豆 ２カップ（三百グラム）

Ａ
ぬるま湯 カップ５

砂糖 二百四十グラム
醤油 小さじ２
塩 小さじ二分の一

豆を洗ってＡをすべて圧力鍋に入れ、一晩置く

翌日火にかけ、弁が回ったら５分→15分蒸らし→そのまま自然冷却

煮汁のみ強火10分煮詰める。豆を戻して弱火5分。


お後は出来てのお楽しみ！(^o^)


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